Como todo 14 de Febrero se celebra el Día de los enamorados, y mas allá de historias de pasiones individuales o la propia del porqué se conmemora esta fecha, el vino es siempre una buena excusa para descorchar. Pero esta vez cabe ponerse serio porque para ponerle más pimienta al festejo existen razones de laboratorio y consejos que ayudan a aumentar el momento de placer.
En primer instancia hay que reconocer el mérito de quien dio origen a este día. La fecha tiene su origen en el siglo lll, en Roma, época en la que gobernaba Claudio ll. Este emperador se oponía al matrimonio porque consideraba que los solteros sin familia eran más productivos que los que estaban casados. Y de allí salió la idea de salir sin compromiso. Como consecuencia, el sacerdote Valentín comenzó a realizar los enlaces matrimoniales en secreto. Al enterarse, Claudio II sentenció a muerte a San Valentín, el 14 de febrero del año 270, alegando desobediencia y rebeldía. Pero los tiempos fueron cambiando, y hoy se celebran solterías y compromisos y las parejas rinden homenaje al amor con varias alternativas. La gastronómica es la más recurrente. Y como dice el músico y pensador moderno Bud Bunny en una de las letras de sus canciones de trapo “Si hay vino hay sexo”!!!.
Dicho esto, si se trata de la búsqueda de un estimulante sexual, el vino no es cosa de la actualidad. De hecho, se remonta a las grandes civilizaciones greco-romanas. Los dioses –misma imagen para las diferentes culturas- Dionisio (Griego) y Baco (Romano) simbolizaban la bebida extraída de las uvas.
De sus bacanales comenzó a sospecharse que de la utilización del vino para brindar devenían actitudes de desenfado que superaban las propias limitaciones. En esas fiestas se dio origen a la utilización del vino como afrodisíaco y en homenaje a estos dioses. Extravagancia, lujuria y vino, mucho vino, eran sus características.
Bebido con moderación, es el compañero perfecto para celebrar el romance. Y bebido en compañía el comienzo de una noche apasionada. ¿Porqué? por qué sus propiedades antioxidantes y vasodilatadoras suman puntos en las terminales sexuales. La estimulación del hipotálamo, órgano que regula la generación de hormonas y responsable de la relajación, felicidad y disfrute, es clave para el disfrute. Está comprobado que, en el caso de las mujeres, aquellas que consumen vino antes de la relación sexual ven su libido aumentada considerablemente. Puede llevarle a disfrutar más del momento y sentirlo más placentero, además de la posibilidad de potenciar los orgasmos. Según el estudio publicado en el Journal of Sexual Medicine, las mujeres que bebían una copa de vino tinto al día reportaban mayores niveles de deseo sexual y tenían mayor lubricación vaginal, en comparación con aquellas que tomaban cualquier tipo de alcohol solo ocasionalmente o las que no bebían en absoluto
En el caso de los hombres, la reacción química en el cerebro es similar. Componentes del vino como la quercetina ( producto de origen vegetal) impiden la expulsión natural de la testosterona. Esto incrementa el apetito sexual y el aumento de la presión sanguínea hace que las zonas erógenas se vean más estimuladas.
El compañero indicado
¿Pero cómo elegir el vino indicado para cada ocasión? ¿Cómo maridarlo para maridar mejor con un encuentro amoroso? La reconocida sommelier, bartender, docente y periodista Marisol de la Fuente resume 5 consejos para un brindis inolvidable.
La mejor forma de compartirlo dependerá en principio de la etiqueta y de los gustos personales, luego existen tips infalibles que pueden orientarnos en la góndola al momento de decidir con cuál acompañar cada celebración.
1- Los reyes del romance son los espumantes: con sus burbujas alegres y chispeantes, son frescos y muy combinables con jugos y frutas refrescantes, un punto fundamental para hacerlos aún más bebibles, especialmente en la temporada estival. Actúan con mayor rapidez que los alcoholes sin burbujas.
2- Además, el vino produce un aumento de estrógenos, lo que incrementa el deseo sexual en la mujer. Por tanto, tomar una copita de vino antes de mantener relaciones sexuales podría ser una buena manera de ponerse a punto y facilitar la excitación en el caso de las mujeres y la erección en el caso masculino. Un ingrediente clave muy valorado por los enamorados para incentivar las papilas gustativas es el chocolate. Si la idea es acompañar el momento romántico con este manjar, conviene inclinarse por un vino tinto, más precisamente un Merlot, un Cabernet Sauvignon o un Cabernet Franc, las cepas que mejor lo acompañan.
3- Quienes deseen llevar la experiencia un paso más allá, sobre todo si se trata de un encuentro nocturno, pueden optar por un vino caliente y especiado, una propuesta dulce y rica que también invita a elevar la temperatura y los sentidos.
4- Los estudios también señalan que, antes de tomar dos o más copas, que es la cantidad ideal para destapar su poder afrodisiaco, o apaciguar el calor mejor “ ir despacio”; se sugieren platos livianos y ligeros al acompañar la botella, con pescados y vegetales, que combinan muy bien con blancos sin madera o rosados.
5- El juego del sommelier: descubrir aromas y sabores es una forma erótica de entrar en tema con alguien con quien se sale por primera vez, Como siempre, la mejor manera de disfrutar un vino es en compañía. Para llevar el momento a su máxima expresión los juegos en pareja, lo lúdico, impregnan de magia el momento amoroso y lo potencian.
Etiquetas para jugar con el deseo sexual
- Burgundy. El vino de Borgoña es popularmente conocido por ser uno de los mejores acompañantes a una velada romántica gracias a sus efectos afrodisiacos y a un peculiar sabor que nos pone de muy buen humor.
- Champagne. El vino espumoso francés es la elegancia y seducción en su esplendor. Además, podemos combinarlo con jugos de frutas para obtener un sabor que aumente el deseo sexual como si estuviéramos viviendo una escena de película… romántica.
- Oporto Blanco. El vino de Oporto Blanco tiene como principal fuerte su aroma, pues está compuesto por una concentración de aromas seductores tanto para el hombre como para la mujer, destacando los toques de canela, vainilla, miel y jengibre.
- Spinetta Barbaresco. Unos se caracterizan por el sabor, pero este destaca por sus efectos. Una copa de Spinetta Barbaresco es capaz de producir un rubor momentáneo y un aumento de la temperatura, con los que experimentaremos sensaciones seductoras.
- Vino caliente y amaretto: La mezcla entre el vino caliente y el vino amaretto es idónea para citas románticas con final feliz.
