Brindar pero sin improvisar, esa es la consigna. No importa hacer grandes preparativos sino a veces tomar la mejor proposición. Si de estilos y de ánimos se trata aquí van algunos destacados. Todavía hay tiempo para cambiar el rumbo de estas fiestas.
- Arrancar en un hotel de lujo. New year´s Eve en Faena, es la invitación que asegura una celebración muy exclusiva, la del hotel 5 estrellas Faena Buenos Aires ubicado en Puerto Madero.- Desde las 20 hs se anunció su tradicional fiesta de fin de año ‘New Year’s Ball’ en una noche que combina exquisitez gastronómica, entretenimiento en vivo y una atmósfera única.
Comienzo con gran banquete de estaciones , divididos por islas y los mejores artistas en vivo en los premiados restaurantes y bares El Mercado, Italpast, The Library Lounge y Pool Bar. A la medianoche, la tradicional cuenta regresiva marcará el inicio del nuevo año con diversas opciones. En la estación peruana nikkei habrá Pulpo al olivo, tiraditos de pesca, Tatakis de atún rojo marinado escabeches varios y chipirones al aceto balsámico con ensalada de cous cous. No faltará el antipasti italiano, la estacion e sushi y quesos (Morbier, Gouda, Reggianito, Pepato, Boconccinos, Vacherolaux, Queso Azul, Queso De Cabra o Camembert) con panes y focaccias y risotos de merluza negra,
Para los quue aman el asado ( Ojo de Bife, Lomo, Vacío, Asado, Rack de Cordero y Achuras
Ribeye, Loin, Flank, Lamb Rac, Chivito con salsa de queso Sbrinz, humita y vegetales de estación
Chivito with Sbrinz cheese, humita and seasonal vegetables. Y para compensar un lugar tan ecléctico, elegante y transgresor una bodega clásica argentina: la wine selection de Angélica Zapata ( Chardonnay / Angélica Zapata Malbec Alta / Malbec Argentino / Barón B Brut Nature) y cocktails de autor. Café Petit fours, volcanes, red velvet y cremosos de chocolat para todos los gustos, con salda de praliné y avellanas y sal marina, Para mayor información y reservas : reservasuniverse@faenahotels.com o +5411 4010 9200 o al +54911 4199 4294 o reservauniverse@faenahotels.com
- Mirando el mar .Wellness, dinner white y juegos para los más chicos. La temporada anterior la propuesta de Rada Beach fue una de las más buscadas por los visitantes. Así que este año, continúa con su cronograma y por la noche, el parador ofrece activaciones especiales como el emblemático ciclo foodie con reconocidos chefs argentinos, cata de vinos y su esperada cena dinner white, fiesta de blanco con vinos a la carta dedestacadas etiquetas de bodegas argentinas y de autor. La gastronomía, un sello distintivo es un capítulo aparte: el balneario cuenta con un exclusivo restaurante que ofrece una carta a base de productos de estación, sabores y texturas, con los clásicos de siempre, pero reversionados con el sello distintivo del chef Pedro Demuru. Reservas : @radabeach
- De local o visitante con un gran wineset. Cenar en casa de familia siempre es un planazo y llevar a la mesa lo mejor tarea para exploradores «con chapa».
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El restó y vinoteca del sommelier Aldo Grazziani este año propone una experiencia más cercana y auténtica, con cada etiqueta se va a poder disfrutar de un audio personalizado de cada uno de sus hacedores. Una forma única de conocer de cerca la perspectiva y trabajo de los grandes enólogos, que cubren con sus botellas las paredes de estos winebar gourmet. Con una selección de sets que incluyen, tintos, rosados, blancos y espumosos para todos los gustos y bolsillos, que van de 3 a 6 botellas y de $60.000 pesos en adelante cada agrupado. Incluso comprando por páginas se puede obtener un descuento extra del 15%. Lunes a Sábados de 9 a 19 hs, llamando al 11 2261 2326 o entrando a tiendaweb@aldosvinoteca.com
