En el marco de la 50° edición de la Feria Internacional del Libro de Buenos Aires que se está realizando en Buenos Aires recorrimos los pasillos y consultamos acerca de las preferencias de los asistentes. La sorpresa como siempre es parte del recorrido, a los títulos clásicos , reversionados en encuadernaciones dignas de coleccionistas y novelas de actualidad oportunista se les sumaron algunos más discretos pero que representan los tópicos de interés que hoy se encuentran en agenda. El mundo de los amantes del vino , con ejemplares de manual que hacen las veces un curso de iniciación a las copas hasta historias reproducidas y prologueadas por los expertos del planeta vino.
Y dejando de lado el costado festivo, “Mujeres. Que lograron salir de la gran telaraña”, de la Dra. Silvina Bentivegna, y su prologuista la Dra. Ana Ronselfd, obligaron a una parada para reflexionar sobre el tema.
Obras de espíritu profundo que informan con enfoques accesibles y muestran distintas aristas de la sociedad en la que vivimos.
Ojeando la copa
Cuatro libros que transforman al aficionado en un verdadero experto en vinos. Todos ellos de la colección de Gastronomía de la Editorial Albatros. Aborda todos los aspectos de la enología: variedades de uva, zonas vitícolas, proceso de elaboración, técnicas de cata y maridaje con comida.
- Curso completo sobre Vinos de Beat Koelliker, Michael W Pleitgen
El vino es sinónimo de placer absoluto. Cuánto más sabemos sobre las principales cepas, sus cualidades, las zonas de cultivo, el trabajo en el viñedo y los estilos de vino, que más disfrutamos. En este libro, se proponen rondas de degustación con fichas para completar y autotests, que acompañan la información sobre el mundo del vino y los comentarios de los expertos. Prologado por André Dominé, afamado especialista en vinos franceses, autor de artículos y libros de enología.
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- El vino en zapatillas de Sabrina Cuculiansky
- Vino Argentino. Manual práctico de Maria Fernanda Dengis
María Fernanda Foglia de Dengis es docente, técnica en Gestión y Administración Educativa e investigadora de la historia del vino y su relación con el arte. Da capacitaciones y seminarios sobre el vino argentino en distintos países como España y México, y organiza degustaciones, eventos y cursos en DengisDoc Vinoteca.
- Chin Chin de Marcela Rienzo, Flor CapellaMarcela Rienzo es de las primeras camada de mujeres sommeliers de la Argentina, fue Presidenta de la Asociación Argentina de Sommeliers, participó como columnista invitada en varios programas de gastronomía local. «Escribí este libro con la intención de que se enamoren del vino como un día me enamoré yo. Lo escribí para que cuando les ofrezcan una copa nunca más digan no sé nada sobre vinos. Chin Chin está pensado para dejar atrás los prejuicios y para que se olviden de las palabras difíciles y los puntajes. No sé quién tuvo la mala idea de hacernos creer que había que conocer términos complejos para disfrutar una copa de vino» afirmó .Brindis por las mujeres resilientes Fue un encuentro profundamente emotivo, donde muchas mujeres se acercaron no solo para acompañar, sino también para compartir, escuchar y seguir fortaleciéndose. La sala se llenó de historias, reflexión y una energía colectiva de empoderamiento que traspasó cada palabra. La autora Silvina Bentivegna, y su prologuista también abogada pero de perfil más mediático, compartieron con los asistentes un gran momento en el stand donde había que pedir permiso para poder seguir el curso del recorrido. Una jornada que reafirmó la importancia de generar espacios donde las voces femeninas se encuentren, se escuchen y se impulsen mutuamente.
