Hace tiempo que el mundo del vino sigue sumando reconocidas figuras a sus filas. Así como en el último tiempo pudimos ver presentaciones como las de Ciro Rolando Schiavi, Marcelo Gallardo, entre otros, Pamela David también anotó su nombre a finales de 2021 con su línea MEL. Pero la conductora dio un paso más allá y reconoció que quiere dedicarse de lleno al mundo del vino y planea hacerlo con mucha seriedad. De hecho cada vez que sale al aire no pierde oportunidad de promocionarlos.
La conductora contó que el proyecto nació de su estadía en Mendoza durante la pandemia, pero también se convirtió en la excusa para siempre tener un motivo para volver a la provincia que ama. “ Quería tener algo mío propio, porque si bien estoy casada con un mendocino, tengo una hija que pasa mucho tiempo ahí y una parte mía está en la provincia, esto es una elección de echar raíces. Es lo mismo que me pasa con Santiago del Estero, si bien no nací en el lugar, crecí ahí y siempre que puedo vuelvo. Con Mendoza quiero tener también esa conexión por siempre”, confesó.
Así, con asesoramiento previo y bien profesional, comenzó a darle forma a MEL (Mi Espíritu Libre, en siglas), con dos ejemplares de debut, que intentaron entrar al mundo en puntitas de pie pero hoy ya están en tacones. Dos vinos compuestos por un rosé y un espumoso rosé elaborados por la bodega Piccolo Banfi. “Conocía a Diego Banfi, su dueño y él fue súper generoso a la hora de contarme todos los secretos del camino del vino y cuáles eran mis opciones”, destacó en aquella oportunidad. Fue así que llegó a Gustavo Ozamis, el enólogo que hace el vino para el bodeguero quien pudo interpretar todo lo que ella le contaba.
Eligió un rosé porque es un favorito de las mujeres y el que más bebe ella. Fresco, untuoso, de color piel de cebolla y con final elegante y reminiscencias de miel. ( $5000)
El otro vino, un espumoso, es de uvas 50 % malbec y 50% Pinot Noir. En vista un rosado fuerte con burbujas pequeñas, persistentes; en nariz , fruta roja, frutillas y en boca elegante, fresco y con final complejo ( Espumante $ 5850)
Ahora, el proyecto ya está totalmente aceitado y en su página web es posible conocer las variedades de etiquetas, así elige comercializarlos( www.melwines.com) además de algunas vinotecas ( GO Bar, De Barricas).
Lujo accesible
La línea de sus los vinos suele tener la coherencia de su carrera: bordea lujos pero siempre se tornan accesibles, al paladar y al bolsillo.
En su página los vinos se acompañan con leyendas como esta: Soy inquieta, curiosa, la vida me enseñó a volar. Y encontré en el desierto un paraíso. Una tierra para cultivar las vides con pasión, amor, con temor y así como las abejas transformar esa dulzura en vino. Mi vino mi miel.
Por ahora prefiere apuntar al mercado local, para no complicarse la vida y poder maridarlos con la cocina de su marido, el empresario de medios Daniel Vila.
