Dicen los lugareños que en Bahía Blanca ¨todo está a un termo de distancia” , es decir, lo que dura una buena mateada. Y las atracciones que ofrece lo justifican. Mientras uno desanda sus rutas, algunas todavía en pleno plan de restauración, mate a mate se llega a los distintos punto de interés. Si se trata de trabajo, su tradicional polo petrolero donde se pueden avistar embarcaciones que visualmente nos transportan al primer mundo. Sus gasoductos, sus campos donde el agroturismo emerge aun a pesar de las adversidades climáticas a las que las somete la naturaleza. Se levanta despeinada por sus vientos y resiliente como pocas, ofrece un bonus track más a cada inundación o tifón. Hoy entre otros atractivos ofrece festivales que siguen un calendario, donde la gastronomía oceánica y gourmet se lleva aplausos y los caminos que conducen al vino de alta gama, no necesitan de la altura para estarlo, con etiquetas que ganan premios, visitan ferias internacionales y sorprenden. Sus calles están se secundan entre vinotecas, barberías y cafeterías de especialidad, que siguen las tendencias de nuestros tiempos.
La hotelería es otra excusa para quedarse a vivirla: recientemente inauguró un nuevo complejo perteneciente a la cadena Howard Johnson: el 9 de Junio cortó sus cintas posicionando a la ciudad como un destino para disfrutarla y no al paso, con su spa, espacios de wellness, salas de working para quienes trabajan y la hospitalidad de su gente. Con el respaldo de Howard Johnson by Wyndham, el hotel ofrece una experiencia integral donde el descanso, la eficiencia y la calidad de servicio se combinan para responder a las necesidades del huésped actual. El Grupo Hotelero Albamonte (GHA) y los directivos y se enorgullecen del empuje que le sumarán a esta ciudad castigada por el clima más de una vez al ubicar estratégicamente su espacio dado su emplazamiento con acceso directo a la Patagonia y consolidando no sólo como ciudad portuaria sino como polo de turismo y negocios referente de hotelería de calidad, bienestar, lujo y servicio.
Ideal para vacacionar o estadios cortas como fines de semana largos. Para disfrutar de sus elegantes habitaciones, decoradas por prestigiosos diseñadores , algunas de ellas adaptadas para personas con movilidad reducida. Hasta tiene un candy bar ( ya que el hotel queda a unos 10 minutos del centro de la ciudad y por allí no hay kioscos urbanos). Los propietarios locales festejaron con un coctel para 300 personas lo que significó el evento más importante en la historia de la ciudad del sudoeste de la provincia de Buenos Aires: la inauguración oficial del hotel Howard Johnson Bahía Blanca Resort & Convention Center. La Secretaria de Turismo Karina Sánchez, directivos de la Asociación Hotelera y Gastronómica se unieron a sus trabajadores de la hospitalidad, todos con trayectoria internacional también, como la encargada de llevar a cabo la gastronomía del evento y las cartas del complejo, la chef Guillermina Maca. Sus delicias se actualizarán al igual que las cartas de su cocina y la carta de vinos que recorre distintos rincones de la industria de calidad de la vitivinicultura de la Argentina.
Nadie baja los brazos en Bahía. En momentos difíciles de apostar al progreso, habiendo pasado también una pandemia, Alberto Albamonte redobla la apuesta e invita a convertir su casa en un destino de turistas exigentes, a pesar que hoy es más hogar de corporativos (un 75% de quienes visitan el hotel). La llegada de la cadena permitirá ampliar la proyección turística y corporativa de la ciudad, marcando un paso importante para el posicionamiento local dentro del mercado hotelero global ya que Bahía Blanca figura en este momento en más de 20.000 lugares de reservas en todo el mundo. Al ser el primer hotel internacional la ciudad tendrá presencia en los sistemas globales de distribución que utilizan agencias, compañías aéreas y operadores turísticos”, destacó su presidente, Y también que todas las incorporaciones del personal hasta este momento son personas radicadas en la ciudad de Bahía Blanca.
Por pasillos
El hotel ocupa una superficie de 4600 m2 cubiertos, al que se ingresa por una importante entrada que conecta con el lobby, recepción, bar-restaurante, spa, pileta con solárium, centro de convenciones, estacionamiento (para huéspedes y eventos), vestuarios, depósitos y circulaciones independientes tanto para el sector de habitaciones como para el de eventos. A la hora del descanso se cuentan con amplias y luminosas habitaciones Twin Superior Base Doble, King Superior y Súper luxe. También se dispone de alojamiento adaptado para personas con movilidad reducida con estándares de calidad internacional. Las tarifas incluyen: Desayuno buffet, estacionamiento contando también con estaciones de carga para vehículos eléctricos. Acceso al spa con piscina interna climatizada, jacuzzi y sauna seco, piscina externa de temporada, WiFi de alta velocidad en todo el predio. El Health Point invita a disfrutar de un entorno pensado para el descanso físico y mental, combinando instalaciones modernas con una propuesta orientada al relax como la sala de masajes, generando un ambiente ideal para bajar el ritmo y reconectar. La experiencia se complementa con un
gimnasio equipado, pensado para acompañar el ritmo de cada huésped y sumar bienestar a la estadía, ya sea como parte de la rutina o como un momento para activarse durante el día. Los eventos se convierten en experiencias diseñadas a medida, combinando espacios modernos, tecnología y un servicio integral orientado a resultados. El hotel cuenta con una propuesta versátil que responde a distintos tipos de encuentros, con 42 propiedades ya existentes a los que se le sumarán los 17 proyectos en construcción de inminente apertura; un plus de la ciudad que desde lo cultural : un Teatro Municipal majestuoso que esperara su glamorosa apertura, sus 4 casas de estudio ( universidades nacionales y provinciales, de gestión pública como privada) y sus rutas enogastronómicas y festivales. Esperan ser redescubiertos. Respecto a este último el más famoso ser realiza en la Semana Santa en el puerto: Allí conviven food trucks con cocina abierta y el punto de mayor nivel, mirando al mar, con vistas panorámicas a la Bahía la cocina de mar gourmet del La Marina , comandado por su encantadora anfitriona, Stella Maris Gimenez ; con 70 años y 6 hijos criado brinda una experiencia culinera que reversión la cocina de mar tradicional, además de proveer almuerzos a comedores empresarios y los eventos más destacados de la zona. Todo esto y más convierten a Bahía Blanca en la mejor alternativa para llevar a un segundo nivel la experiencia de visitarla . Y de no querer irse!.
Rutas del vino
Por otro lado, la modalidad de Turismo Rural empieza a vislumbrarse como una nueva alternativa. Emprendimientos olivícolas, fiestas populares y las más diversas propuestas gastronómicas junto a visitas guiadas productivas se suman para enriquecer la oferta turística recreativa del partido. En ocasiones muchas de los recorridos se brindan en forma gratuita a los visitantes a través de la Secretaría de Turismo local. Cuando hablamos de vino argentino se nos viene a la mente la región de Cuyo. Y si hablamos de una provincia, Mendoza por excelencia se decanta en ser nuestra abanderada en producir las mejores variedades de esta bebida, aunque Salta, La Rioja y San Juan tampoco se quedan atrás. Lo cierto es que nuestro país posee una gran cantidad de cultivos de vid en diferentes regiones y suelos, que pese a no ser tan famosos para los turistas que disfrutan de esta bebida, su calidad es óptima.En la provincia de Buenos Aires se ubican diferentes bodegas y cultivos de vid que las caracterizan por el lugar en el que están instaladas. Con la influencia de las sierras, el mar, los médanos y la llanura, también se logró instalar la fabricación de vino, Además de disfrutar de una buena degustación, visitar algunos viñedos puede significar una experiencia sin comparación. Mucho más en estos tiempos en la que millones de argentinos están en busca de lugares turísticos poco usuales para conocer. En esta línea, las bodegas bonaerenses ofrecen paisajes distintos, que se acoplan a las necesidades de los foráneos y les permiten aprovechar una opción atípica. La ruta del vino bonaerense tiene increíbles viñedos de Buenos Aires para visitar entre sierras, médanos y ríos.Durante muchos años rigieron disposiciones proteccionistas que prohibían producir uva y vino en la Provincia de Buenos Aires. El 1 de diciembre del año 2000 la realidad cambió permitiendo a los productores de distintas regiones la explotación y vinificación de la vid, ese día la provincia rompió con 63 años de prohibición . Aquí algunos de los dos puntos imperdibles de fincas que quedan a menos de 1 hora de la Bahía
- Bodega Al Este. La historia de Cordón Blanco, como se la denomina a esta zona dedicada a al cultivo de la vid se inició hace 12 años, cuando Matías Lucas inclinó su carrera gastronómica hacia el lado de la enología y visionó con la bodega que hoy lleva adelante su familia. Si bien en un principio se especuló con la posibilidad errática de producir vino en la ciudad, aún así, debido a sus características climatológicas y amplitud térmica, se desarrolló un negocio que prospera hasta hoy en día la Bodega Al Este. Luego de su intensa búsqueda de recomendaciones e información necesaria sobre la enología, gracias a los consejos brindados por una consultora mendocina, instaló en una superficie de 1,5 hectáreas ocho tipos de varietales. “El proyecto fue desarrollado sobre una parcela dela familia, donde el primero de diciembre de 2000 implantaron 5000 vides de los varietales Malbec, Tannat, Merlot, Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Chardonnay. Todo el viñedo cuenta con sistema de riego por goteo. La bodega queda en Médanos , en el sudoeste de la Provincia de Buenos Aires, inmersa en un clima semiárido, con suelo arenoso, poca materia orgánica, subsuelo de material calcáreo (antiguo lecho marino). La temperatura máxima promedio en período estival de 33ºC, vientos frecuentes del oeste que colaboran con la sanidad del cultivo ya que seca las vides después de lluvias o rocío matinal. En los comienzos, el reconocido enólogo italiano, Alberto Antonini fue quien estableció los primeros parámetros para la elaboración de los vinos de Al Este, escuela que se ha internalizado y que continúa aplicándose hasta el presente. Veinte años de experiencia han permitido sortear adversidades y perfeccionar los métodos de vinificación. A 50 km , o sea media hora, una mateada.
- Bodega Saldungaray. Manuela Parra, una de las propietarias de la bodega, contó que la historia del viñedo comenzó en el año 2000, con la búsqueda y adquisición de un campo adecuado para el desarrollo del mismo y el cual se concretó recién en el 2003 con la implementación de ocho variedades de vid. “Es una bodega familiar, que surgió con la motivación de mis padres, ambos agrónomos, al observar la climatología del lugar y advertir su potencial como zona vitivinícola”, destacó alguna vez. Tuvieron que esperar hasta 2007, cuando el clan celebró su primera vendimia. Además de elaborar vinos, la familia se volcó al enoturismo como estrategia de comercialización y difusión de esta bebida que, de antemano, sabían que “sería diferente”. “Nuestra zona se caracteriza por la amplitud térmica, noches muy frescas, abundante sol, bajas precipitaciones y viento constante”, describió Manuela. Esto hace que su producción sea sin igual. Es una zona fría, por lo tanto las características de los vinos en principio se ajustan a esa primera imagen general que tenemos de los vinos de zonas frías, por lo que el Pinot Noir se da con la misma calidad que en Patagonia, sin perder de vista que comparten latitud con zonas de alta gama de la provincia andina de Neuquén lo que explicaría el fenómeno. Ahí nomás del paisaje de Tandil , a 573 kilómetros de la Capital , en medio del sistema de las Sierras de Ventanias se levanta esta bodeguita entre campiñas y Pampa y vientos de mar, un punto de para sumar al mapa vitivinícola mundial una nueva región argentina productora de vinos de alta calidad.
Agradecimientos: https://www.bahia.gob.ar/conoce/ www.bahia.gob.ar/turismo. Secretaría de Turismo de Bahía Blanca : IG @Turismombb ; @lamarinabahía ( cocina marina de autor); @hjbahiablanca
