El vino Barolo se elabora exclusivamente con uvas de la cepa Nebbiolo, uva cultivada en las colinas de la región italiana del Piamonte, con su característico carácter potente, con alta acidez, taninos firmes y un gran potencial de guarda. Cimarrón Wines Co. presenta La Contienda Nebbiolo, desde el Terroir de San Rafael, la bodega mendocina comandada por el ingeniero agrónomo Lucca Stradella, cuarta generación de la familia vitivinícola Bianchi, presenta un increíble nuevo varietal: La Contienda Nebbiolo. Su lanzamiento tiene una partida limitada, súper exclusiva, de sólo 3799 botellas.
La Contienda Nebbiolo, se trata del homenaje de Lucca a su abuelo, uno de los inmigrantes italianos que trajo la uva del Nebbiolo a estas tierras y de quién aprendió mucho sobre la elaboración de vinos. Este ejemplar está hecho con uvas provenientes de la finca de la familia “Doña Costanza Estate”, que es un viñedo orgánico, y es un vino con mucho carácter, como el varietal al que representa. Aromáticamente complejo, tiene mucha frescura y gran capacidad de guarda. Un gran homenaje a la tradición vitivinícola de la familia, Cimarrón Wines y Co. la bodega mendocina liderada por Lucca Stradella, joven enólogo e ingeniero agrónomo. Se trata, más precisamente, de un gran homenaje a su abuelo, Aurelio, uno de los inmigrantes italianos que trajo las uvas Nebbiolo al terroir de San Rafael. Justamente, allí, en el viñedo orgánico familiar, “Doña Costanza Estate”, nace este increíble nuevo vino.
La Contienda Nebbiolo, viene a completar la línea La Contienda de Cimarrón Wines Co., que ya cuenta con dos Malbec y un Cabernet Franc, pero también es un gran desafío: el de elaborar una variedad poco explorada, compleja de cultivar y de vinificar posteriormente. Además, como gran particularidad, viene con una playlist para que quienes lo prueben, puedan agregar su canción, esa a la que los transportó el varietal.
Nebbiolo cepa insignia del Piemonte
La uva Nebbiolo es de origen italiano, más precisamente de la zona del Piemonte. Su nombre viene de la palabra Nebbia, que significa niebla, algo muy recurrente en el lugar de origen. Esta uva llega a la Argentina de la mano de la inmigración italiana. El abuelo de Lucca, fue uno de los precursores de su plantación en San Rafael, Mendoza.
Este es un varietal muy poco explorado en el país. Hay plantaciones mayoritariamente en Mendoza y San Juan, una superficie de unas 50 hectáreas en toda Argentina.
“El Nebbiolo, no es un varietal común, buscamos un consumidor con ganas de probar cosas nuevas. Nos gusta ser Cimarrones y salir de la zona de confort, para probar nuevas formas de vincularnos con nuestros consumidores” cuenta Lucca Stradella sobre este lanzamiento.
