La celebración se instauró a partir del primero de febrero de 1991. Aquel día, en el departamento de San Rafael se firmó el acta acuerdo para establecer formalmente la efeméride. De la misma manera, se estableció como feriado el primer día de febrero para todos los trabajadores del sector, tal como consta en el artículo 26 del escrito que lleva el número 154/91.
El Convenio incluye a todos los trabajadores que se desempeñan en los viñedos, ya sea sembrando como cosechando las mejores uvas con las que posteriormente se elaboran los vinos argentinos que son premiados en varias partes del mundo.
La vitivinicultura argentina aportó tributariamente al fisco en 2017 poco más de 4.400 millones pesos y generó 385 mil puestos de trabajo; anualmente los números aumentan tras cada vendimia. De caras a la próxima, desde Wine Press Argentina felicitamos a cada uno de los trabajadores que ponen lo mejor de sí para la elaboración de nuestros vinos y que fortalecen y mejoran nuestra vitivinicultura. Chin chin!