Cada 17 de abril se celebra el Día Mundial del Malbec (Malbec World Day), una fecha que busca homenajear a la cepa que nos destaca en el mundo y de las más buscadas por los extranjeros ni bien pasan la frontera Argentina. Lleva la bandera de la vitivinícola argentina. El Malbec no sólo se trata de una de las uvas más plantadas en el país, sino que también es una de las más cotizadas en el mercado exterior. La realidad es que, durante los últimos años, el Malbec no paró de crecer y las bodegas continúan apostando a ella. Aquí apuntes para homejearla y degustar sus mejores versiones según estados de ánimo y el bolsillo de cada winelover
- Agenda especial de bodegas especializadas. Casa Pirque, junto a las bodegas que representa, formará parte de una destacada agenda de actividades vinculadas a esta emblemática cepa. La participación comenzará el 16 de abril con el Malbec Tour organizado por Frappé, una experiencia itinerante que reúne a diversas bodegas en simultáneo para degustar distintos estilos de Malbec en múltiples sedes, permitiendo al público recorrer y descubrir la diversidad de la cepa. El 17 de abril , fecha central de la celebración, estará presente en la feria de Gorros Wines en Pilar, un encuentro enfocado en la degustación y el contacto directo con productores, en un formato cercano y curado para consumidores y aficionados. Ese mismo día, la bodega participará en Master of Food & Wine en el Hotel Hyatt, un evento que combina gastronomía y vinos de alta gama, con degustaciones dirigidas y presencia de referentes del sector. Además, también será parte de Malbec Treasures, la feria con curaduría de Fabricio Portelli que se desarrollará los días 17 y 18 de abril en el Palacio Reconquista, con un formato de stands donde el público puede recorrer distintas bodegas, degustar vinos y conversar directamente con sus productores. Instagram:@casapirque @Frappewinestore
- Semana con copas a precio promocional. En PORTE, el Día del Malbec se celebra durante toda la semana. Del lunes 13 al viernes 17 de abril se podrá disfrutar de una selección especial de etiquetas ofrecidas por copa a precios promocionales. La propuesta incluye Passion de los Andes y Vignes des Andes a $5000, Arroyo Grande de Piedra Negra a $6500, Argento Malbec a $7000, De Sangre de Luigi Bosca a $8500 y Nassella de Viña Artesano a $13.000, permitiendo recorrer distintos perfiles de la cepa a través de bodegas y estilos. En este marco, el miércoles 15 tendrá lugar la primera edición de PORTE Sessions, un ciclo mensual que se realizará el tercer miércoles de cada mes y que propone una mesa compartida para explorar el vino desde la conversación y la degustación. En esta primera edición, los vinos estarán a cargo de Bodega Viña Artesano, con una selección de su línea de alta gama. Con cupos limitados, la experiencia combina producto, cocina y contenido en un formato que amplía la propuesta habitual del espacio. Dirección: Azcúenaga 1268, Recoleta. Instagram: @porte.bar
- Malbec con promoción y tapeos. Pasillito celebra el Malbec con una experiencia pensada en formato degustación. El viernes 17 de abril este espacio ubicado en el corazón de Palermo ofrecerá “Malbec en Pasillito”, un recorrido que combina vino y bocados con tradición a precio promocional. La dinámica incluye tres copas de Malbec especialmente seleccionadas para la ocasión por Ramiro Suarez Plata, alma mater del lugar. Cada etiqueta se acompañará con distintas tapas -papas bravas, croquetas y pinchos-, especialmente pensadas para resaltar el espíritu de esta uva. Direccion: Gorriti 4391, Palermo. Instagram: @pasillitobar
- Malbec y brasas. El 17 de abril La Dorita presentará un menú especial pensado para recorrer su cocina en tres pasos, acompañado por D.V. Catena Malbec. La experiencia comienza con una entrada a elección, que incluye opciones como milanesas de mozzarella, chorizo o morcilla, empanadas o bocaditos de acelga. Como principal, se puede optar por platos como bife de chorizo con papas fritas, milanesa de bife a la napolitana, matambre de cerdo con boniato o ñoquis con ragú. El cierre propone postres clásicos como flan mixto, panqueque de dulce de leche o queso y dulce. El menú incluye bebida sin alcohol, una botella de vino cada dos personas, café y limoncello, en una propuesta que sintetiza parrilla, cocina argentina y vino en un mismo lugar. Direcciones: Humboldt 1892; Bulnes 2593, Palermo.Instagram: @ladoritaparrilla
- 50% off Y 2X1 entre copas y tarot. Chill Garden propone una experiencia en el subsuelo de la casona del siglo XIX se esconde una cava subterránea donde se realizan encuentros con tarot, en un ambiente íntimo y de carácter reservado. Desde allí, el viernes 17 de abril cada comensal puede elegir su botella y subirla al salón o al jardín para degustarla. Además, todos los Malbec estarán disponibles con un 50% de descuento, y además habrá 2×1 en copas de Salentein Malbec, lo que permite explorar en profundidad la selección de etiquetas como Durigutti Reserva, Cristóbal, Cuchillo de Palo, Casa del Herrero, Ferus, HD, HD Reserva, Escorihuela Pequeñas Producciones, Viñalba Reserva, Aruma y Luca. La propuesta se integra a una cocina que trabaja con producto y estacionalidad, con opciones como la milanesa con guarnición, que funciona como acompañamiento posible. El recorrido invita a transitar distintos ambientes y momentos, con el vino como hilo conductor.Dirección: Pujol 935, Caballito. Instagram: @chillgarden.ba
- Raviolenes y malbec en rooftop chic. Bestial Fly Bar celebra el Día del Malbec con una sugerencia especial desde su imponente rooftop en el piso 11 de Palermo: Raviolones de carne braseada y provoleta, envueltos en masa artesanal con un relleno tierno y sabroso de carne al malbec y provoleta fundida, acompañados por El Malbec de Sangre de Luigi Bosca, disponible por botella. Ubicado en Humboldt 2495, este espacio único combina vistas 360º —desde el Río de la Plata hasta el campo de polo—, jardines verticales, pisos de ónix y una propuesta gastronómica de autor con influencias nikkei, latinoamericana y europea. Los jueves, viernes y sábados desde las 22 h se suman performances en vivo que hacen de cada visita una experiencia única. Dirección: Humboldt 2495 piso 11, Palermo. Instagram: @bestial.flybar
- Malbec en el museo. En el marco del Día Mundial del Malbec, Restaurant Museo Evita propone una acción especial para celebrar esta cepa . Del 13 al 19 de abril el restaurante ofrecerá un 30% de descuento en botellas de Salentein Reserva Malbec, disponible para almuerzos y cenas. La propuesta se completa con una serie de platos sugeridos para maridar, entre los que se destacan el ojo de bife con puré de batata alimonado, la milanesa de bife de chorizo con spaghetti cacio e pepe, la lasagna de cordero patagónico y las clásicas empanadas de carne con dip de tomates y albahaca. Combina gastronomía y patrimonio en un oasis en pleno Palermo. Dirección: Juan María Gutiérrez 3926, Palermo. Instagram: @museoevitarestaurant
- Con maridaje en formato tradicional. En Carmen, el Malbec ocupa un lugar destacado dentro de la carta de vinos, con una selección que recorre distintas expresiones de la cepa, desde opciones más jóvenes y frutadas hasta versiones con mayor estructura. Entre las etiquetas, se encuentran nombres como DV Catena, Aruma, 3 Sapas, Cola de Zorro 2019, La Posta, Araucana, Río de los Ciervos, Nicasia Vineyards y Tilia, que acompañan la identidad de una cocina donde las pastas frescas se cruzan con sabores intensos y marcados por el fuego; el viernes 17 de abril por la noche, la copa de DV Catena Malbec tendrá un 50% de descuento, con un valor de $5.000. Una oportunidad puntual para acercarse a esta etiqueta en formato accesible y disfrutarla en combinación con la carta. La recomendación del chef Nacho Feibelmann es clara: maridarlo con los fagottini de asado, una de las preparaciones más representativas de la casa. En ese cruce, el vino encuentra su mejor expresión, acompañando la intensidad del relleno y dialogando con los sabores profundos que definen la propuesta. Dirección: Gurruchaga 1428, Palermo. Instagram: @carmen.pasta
- Cata exclusiva en la terraza. La Terraza de la Carbonera presenta “Del terroir a la terraza”, una degustación curada por Kala Parra que se realizará el viernes 17 de abril de 19:00 a 21:00 hs, con cupos limitados para 12 personas. La propuesta invita a recorrer la historia y evolución del Malbec en Argentina a través de cinco etiquetas representativas de distintos terroirs —Mendoza, Valle de Uco, Luján de Cuyo, Río Negro y Valles Calchaquíes—, incluyendo vinos como Apertura Inesperada, Patagónico, Calcáreo, Old School y Extrema Altura, que permiten explorar la diversidad de estilos de la cepa. La experiencia se completa con platitos de cocina rioplatense contemporánea elaborados con técnicas de fuego a leña, en un formato de mesa compartida especialmente preparada con dos copas por persona, vaso de agua, estación de descarte, servicio de sala y ambientación musical. El valor es de $38.000 por persona, con una reserva previa de $10.000 (no reembolsable), y la posibilidad de continuar la velada con una copa de Malbec y un postre para quienes deseen quedarse a cenar. Dirección: Carlos Calvo 299, esquina Balcarce, San Telmo. Instagram: @lacarbonera.terraza
- Precios promocionales toda la semana. La Vicente López Restaurante se suma a la celebración del Día del Malbec con una propuesta que se extiende del martes 14 al domingo 19 de abril. Durante esos días, ofrecerá etiquetas a precio promocional como Appellation Vista Flores Malbec 2024, DV Malbec Malbec y Saint Felicien Malbec. Una selección ideal para disfrutar junto a las opciones de la carta, que ofrece sabores de espíritu español con toques porteños. Tapas, pastas caseras, carnes, platos de cuchara y preparaciones de mar, acompañan a la perfección las distintas notas de esta cepa. Un espacio ideal para compartir y reunirse con amigos o familia y celebrar el vino argentino. Dirección: Av. Maipú 701, Vicente López. Instagram:@lavicentelopezrestaurant
- En un resto tradicional con cava de lujo. Del martes 14 al domingo 19 de abril Granero presenta la Semana del Malbec con una selección de etiquetas a precio especial. Durante esos días se podrán degustar vinos como Tikal Amorío Malbec, Angelica Zapata Malbec, Appellation Vista Flores Malbec 2024 y Dv Malbec – Malbec de Catena Zapata, una selección de 120 etiquetas. Con botellas provenientes de distintos terruños del país, esta variedad permite explorar perfiles que van desde versiones jóvenes hasta opciones de mayor estructura. Dirección: Olivares 190, Rincón de Milberg, Tigre. Instagram: @granero_milberg
- Platos fuera de carta para un maridaje único. En FOGA, el Día del Malbec se presenta como una jornada donde el vino y el fuego se articulan en una propuesta especial disponible el viernes 17 de abril con platos incorporados exclusivamente para la ocasión. La experiencia suma tres preparaciones: el osobuco ahumado para compartir, trabajado con maderas y aromáticas y luego braseado al Malbec, acompañado por crema Dubarry y salsa de hongos de pino con reducción del vino; la empanada de osobuco, con carne ahumada en quebracho colorado y manzano, y las back ribs de res, costillas de ternera ahumadas en espinillo y cerezo con rub patagónico y salsa de hongos. Estos platos pueden maridarse con más de cincuenta etiquetas disponibles en la cava del restaurante, que reúne Malbecs de distintas regiones y estilos, con exponentes de bodegas como Luigi Bosca, Catena Zapata, El Enemigo y Yacochuya. Dirección: Honduras 5098, Palermo. Instagram: @foga_ahumados
- Para disfrutar frente a la laguna de Chascomús. Café Mulé presenta una promoción especial pensada para acompañar su propuesta gastronómica frente a la laguna. Durante el almuerzo y la cena del viernes 17 de abril quienes elijan Salentein Malbec tendrán un 30% de descuento en la botella y un 50% off en la segunda unidad. La experiencia se potencia con la cocina del lugar, donde este varietal encuentra buen maridaje con platos como la pamplona de pollo, la milanesa de bife de chorizo con pastas o el risotto de calabaza y osobuco, opciones que combinan intensidad y textura para acompañar el perfil del vino. Con terrazas y salones que se abren hacia la laguna de Chascomús, donde el paisaje se integra a la experiencia y convierte cada comida en un plan que combina gastronomía, vino y vistas abiertas al agua. Dirección: Av. Costanera Nº 4, Chascomús. Instagram: @mulecafe
- Recorriendo regiones en flight malbequeros. Madre Rojas se posiciona como un espacio donde la carne y el vino dialogan desde el concepto de terroir, con una propuesta que reúne etiquetas de productores de diferentes puntos del país y estilos diversos pensados para ampliar las posibilidades de maridaje. El restaurante, dirigido por el chef y ganadero Juan Ignacio Barcos, busca expresar un mapa histórico y cultural del vino argentino. La curaduría, está acompañada por el head sommelier Elías Aguilar Ruiz, quien trabaja junto al equipo de cocina para construir una experiencia donde carne, territorio y vino se integran en cada servicio. Natal Malbec 2023, de la Alpamanta, Mendoza; Cuesta de Barreales Cemento Malbec, 2023, de La Baguala, San Juan; Uraki Urako Malbec 2019, de Claudio Zucchino, Jujuy o La Cautiva, Malbec 2022, de Michelini i Mufatto, Mendoza, entre otras opciones. Además de ofrecer vino en copa, el próximo viernes 17 de abril por la noche llevarán adelante una degustación en formato flight de vinos, con el propósito de difundir diferentes bodegas y estilos de Malbec para conocer su versatilidad y acompañarla por la propuesta cárnica. Dirección: Rojas 1600, Villa Crespo. Instagram: @madrerojas
