Un bar de Almagro invita a una nueva experiencia : combina tragos con cerveza sin TACC y un recorrido por su planta- fábrica. La propuesta incluye recorrer la locación y degustar cervezas , entre ellas su último lanzamiento la bebida especial para personas con restricciones alimentarias y probar además una carta de tragos pensada para explorar nuevos cruces entre el mundo cervecero y la coctelería.
El emprendimiento nació en 2016 cuando Facundo Erdocia, celíaco desde los 13 años, decidió crear una cerveza artesanal que pudiera disfrutar sin consecuencias. Junto a su amigo Juan Pedro Barcalde, ambos de Almirante Brown, desarrollaron durante tres años un blend propio de maltas sin TACC elaborado con mijo, arroz y trigo sarraceno. Así lograron cervezas con cuerpo, aroma y carácter, comparables a cualquier cerveza artesanal tradicional.
En 2019 abrieron su primera fábrica en José Mármol y presentaron sus siete estilos: la Blonde Ale Bouchard, fresca y cítrica; Rosales, una Irish Red con notas de caramelo; Granville, una Witbier especiada; Drumond, una Honey dorada con miel y malta; Nother, una Porter intensa con chocolate y café; Russel, una IPA frutal y seca; y Spiro, una opción sin alcohol, ligera y lupulada. La calidad de sus productos los llevó a recibir premios en la Copa Argentina de Cervezas y en la Copa Ovunque, convirtiéndose en la cerveza sin gluten más premiada del país.
En 2024 se mudaron a Almagro y abrieron el primer bar de fábrica 100% libre de gluten de Latinoamérica, donde la producción convive con un taproom que ofrece catas, visitas y un menú de las mismas características que incluye mbejú, pizzas, chipá y focaccias con pesto o jamón crudo. Cada plato acompaña los estilos de la marca y completa una experiencia segura, cuidada y abierta a todos. Hoy Almirante Dönn, nombre del emprendimiento disruptivo, produce 8.000 litros mensuales y llega a bares, restaurantes y dietéticas de todo el país. Su propósito sigue siendo el mismo: hacer cerveza artesanal de calidad, sin gluten y con identidad propia, para que cualquiera pueda beber sin preocuparse .
Habitualmente la experiencia de visitas guiadas se hacen con reserva previa, y luego del recorrido se pueden degustar algunos de los cócteles elaborados con cerveza Dönn como el Red & Rosso, el White Garden y la Caipibirra. Todo esta diseñado para conocer de cerca el proceso productivo, probar distintos estilos y disfrutar de una noche distinta, en un espacio 100% libre de gluten. La entrada incluye la visita guiada, dos tragos y degustación de cerveza. Los cupos son limitados y las reservas se realizan por WhatsApp al 11 3010-5978. Sarmiento 3263, Almagro – CABA ; @almirantedonn
