La Asociación Argentina de Sommeliers (AAS) lanzó VendimiAAS 2026, un programa exclusivo para socios que permite vivir la cosecha desde adentro. Durante jornadas , que variarán según la bodega anfitriona, pero seguramente » sol a sol» , los sommeliers vivirán en carne propia aquello que tal vez por muchos años ha sido sólo objeto de estudio a través de libros, tutoriales y àmbitos de trabajo más bien coorporativos. Con maestros especializados pero esta vez desde un viñedo como aula podrán recorrer las distintas estaciones que forman parte del trabajo del viticultor, ampliando así su frontera de conocimientos. Con 13 bodegas destacadas de todo el país, esta experiencia que conecta sommeliers con el trabajo directo en viñedos y bodegas en su reedición encuentra a bajo a Andrés Lafarge en la presidencia, un mendocino que pondrá toda la impronta de la provincia embajadora de los vinos argentinos en el mundo.
VendimiAAS 2026
El programa VendimiAAS de la Asociación Argentina de Sommeliers se desarrolla desde hace varios años como una actividad clave de verano. Este ciclo, que busca vincular a sommeliers con la cosecha en bodegas, se consolidó en la agenda vitivinícola, permitiendo a los profesionales vivir la experiencia de campo. El profesional abandonará su espacio habitual de trabajo ( Vinoteca, Hotel, Co -working o Distribuidora) para ponerse el outfit de un trabajador más de la viña y manos a la obra; una experiencia en primera persona que también se replica en algunas partes del mundo pero mayormente con visitantes informales, turistas, que «vendimian» por el valor de un tour en diversos viñedos del mundo. En esta caso la actividad es meramente profesional. Y tiene como principio brindar a los «somm» la posibilidad de involucrarse activamente en el trabajo de las bodegas durante la cosecha. Este año en el momento más significativo y descripto com más desafiante de la industria.
Los anfitriones
Destacados por los premios de su producción, su actividad extrema y por otros valores involucrados además de la calidad a la tradición de nuestra industria, estas serán las fincas que recibirán a los sommeliers a partir de Marzo de 2026.
- Bodegas participantes: Antucura, Argento, Huentala Wines, Hualta Hotel, Durigutti Family Winemakers, La Celia, Dante Robino, Finca Decero, Trivento, Nietos & Senetiner ( Todas mendocinas) y Otronia Patagonia Extrema ( Chubut), Los Dragones ( San Juan), Los Aromitos ( Entre Ríos) y Puerta de la Abra( Balcarce).
- Contexto: Se realiza en un año descrito como desafiante para el sector vitivinícola.
Fuente: AAS ( Asociación Argentina de Sommeliers)
