CORTANDO SEMANA

5 opciones para refrescar la rutina

Para seguir aprovechando las tardecitas de verano, 3 propuestas de restauración y coctelería que amenizan los días y preparan para un año de trabajo que va arrancando.
  • Miércoles entre cócteles y platitos. Todos los miércoles Muyè se convierte en el punto de encuentro ideal para el after office en Recoleta, con una propuesta que combina platitos, cócteles y música en un entorno relajado. De 18:30 a 00 h, en su jardín de Ayacucho 1563, la casa ofrece un menú pensado para compartir que incluye mini cheeseburgers en pan brioche, croquetas de champiñones con parmesano y miel de especias, empanaditas de carne braseada con baharat, gnudis de ricotta y parmesano, chips de papa con dip ranch, tataki de bife de chorizo servido frío y acarajé brasileño relleno de camarones y maní. La experiencia se completa con un 2×1 en cócteles seleccionados, ideales para acompañar la tarde-noche y estirar el día con buena comida y clima de celebración. Dirección: Ayacucho 1563, Recoleta. Instagram: @somosmuye

  • 2X1 en coctelería peruana. En Kamay Casa Gardel, el after office tiene acento peruano. De martes a viernes de 16 a 20 h la invitación es a cortar el día con cócteles de autor en promo 2×$11.000, de perfiles frutados, cítricos y especiados, en sintonía con su cocina criolla peruana con fusión nikkei. El plan se vive exclusivamente en la vereda con sillones corridos y aire tropical, o en el patio colorido a cielo abierto, dos escenarios perfectos para encuentros distendidos y en grupo. En la carta aparecen opciones originales como La Humita, que lleva pisco con canela y anís estrella, cordial de choclo y mantequilla, ananá y maracuyá;  Recuerdo de mi abuela, con vodka Absolut de vainilla y mango, mango fresco y pasta de ají amarillo, y Sour Acevichado, con pisco, licor de rocoto, cordial de apio y verdeo, sal de apio, entre otros. La promo es válida pagando en efectivo y no incluye pisco sour. Para acompañar, la cocina ofrece platos ideales para compartir, como cebiches frescos, tiraditos, anticuchos, chicharrones, chaufas, pastas con acento nikkei, pollada y opciones de sushi fusión, todo con el sello inconfundible del chef Raúl Zorrilla. Dirección: Carlos Gardel 3131, Abasto. Instagram: @kamaycasagardel

  • Promos de Martes a Domingo. La Boquería se afianza en pleno Palermo como uno de los after office más atractivos de la ciudad, con un ambiente relajado y un marcado espíritu mediterráneo. De martes a domingos ofrece un tentador 2×1 en cócteles y aperitivos de 17 a 20 h —Aperol, Tinto de Verano, vermut, sidra tirada, Fernet y más— ideal para arrancar la noche entre brindis y charlas. La propuesta gastronómica se acompaña con platitos que fusionan sabores españoles y argentinos, como tortilla con mozzarella y panceta, gambas al ajillo sobre papas fritas y un choripán de cerdo con provoleta que ya es un infaltable. La parrilla suma cortes a la leña para quienes quieren extender el plan y convertir el after en cena. Un espacio vibrante donde el tapeo, el fuego y los buenos tragos se combinan para disfrutar sin apuros. Dirección: Soler 5101, Palermo. Instagram: @laboqueriapalermo

  • After latino. Vereda, música alegre, cócteles de autor y una cocina que remite a tierras calientes: así se viven las tardes de verano en Ronconcon, un refugio latino en Caballito. La propuesta se disfruta de lunes a viernes de 19 a 20:30 h y los sábados de 16 a 20 h, con cócteles, vinos y platos para picar a precios especiales. La carta propone un recorrido por recetas de Venezuela, Colombia, Perú, Ecuador y México, con platos pensados para compartir. En la barra, el bartender y propietario Emilio Bruno se luce con cócteles a $7500 que reflejan el espíritu de la casa: el Ronpapelón (ron Santa Teresa Añejo, papelón, lima y especias), el Ipanema Fix (Velho Barreiro, Aperol, limón, menta y mora), el Amarillo Sour (pisco macerado con ají amarillo, maracuyá y limón) y el Gimlet Caribe (gin Merle, flor de Jamaica, lima y cilantro). Para acompañar, hay buñuelos de queso y arepitas andinas ($2500), empanadas de osobuco y papa (3x$9500), tequeños de queso llanero (3x$8500) y el trío de snacks caseritos con chips, maíz chuspillo y maní tostado ($3900). La propuesta se completa con vinos por copa a $4500 —Críos Chardonnay y Críos Malbec Rosé de Susana Balbo, Callejón del Crimen Reserva Malbec y Tatú Syrah— y bebidas naturales sin alcohol a $3900, como agua de Jamaica, limococo o aguapanela.  Dirección: Beauchef 527, Caballito. Instagram: @ronconcon.ba

  • Vuelven los  90! . Con retro nights by Jägermeister. El viernes 13 de febrero desde las 22 h, Sendero, el restaurante y listening bar ubicado en el primer piso de Av. Rafael Obligado 6600, Costanera Norte, con vista abierta al Río de la Plata, presenta una nueva edición de Retro Nights, una propuesta nocturna que celebra el lanzamiento de la botella retro de Jägermeister. La noche se organiza en dos momentos. En primer lugar, Augusto Angelici toma las bandejas con un DJ set 100 % analógico, basado exclusivamente en vinilos, con una selección de hits icónicos y clásicos bailables de los años 90. Luego, la música continúa con Dery & MF (live), con una electrónica en vivo que cruza groove, house y climas envolventes, con bases rítmicas profundas y capas melódicas construidas en tiempo real. La experiencia se completa con shots especiales de Jägermeister y una atmósfera distendida y festiva, donde música, baile y encuentro se integran de forma natural. Con esta nueva fecha, Refuerza su agenda nocturna y su identidad como punto de referencia en la Costanera Norte, combinando coctelería de autor, gastronomía y propuestas musicales con curaduría. Dirección: Av. Rafael Obligado 6600, Costanera Norte. Instagram: @senderocostanera

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